EVENTOS
Taller Vivencial: Tecnología e innovacion en quesos de pasta hilada - Agosto 2022
La estructura del sector lechero en Ecuador, se ha caracterizado por una importante concentración del poder de negociación en los eslabones industrial y comercial. Es hora de encontrar modelos de negocios en donde el productor ganadero, el pequeño y mediano procesador, obtenga una participación mayor sobre la cadena de valor actual.
12, 13 y 14 de Agosto 2022
Seminario Taller: Tecnologías e Innovación para Quesos de Pasta Hilada
La estructura del sector lechero en Ecuador, se ha caracterizado por una importante concentración del poder de negociación en los eslabones industrial y comercial. Es hora de encontrar modelos de negocios en donde el productor ganadero, el pequeño y mediano procesador, obtenga una participación mayor sobre la cadena de valor actual.
Junio-27-Julio-03 de 2022
Webinar Cuyes
El cuy es un mamífero, herbívoro originario de la zona andina, conquistó al mundo por su mansedumbre y su capacidad de actuar como un animal experimental. En el Perú, Ecuador y en los países andinos en general, su carne es tradicionalmente consumida por su calidad y exquisitez.
Evento terminado
SEMINARIO TALLER INTERNACIONAL :ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS . POR ESTABLECER FECHAS.
Buscamos desarrollar y generar habilidades, actitudes y capacidades necesarias para emprender o mejorar un emprendimiento lechero que: garantice inocuidad y calidad mediante la comprensión y aprendizaje de tecnologías aplicadas a la realidad, el trabajo en equipo y desarrollo de la creatividad.
Evento terminado
-TOUR PERU :COBAYOS AGOSTO-13-20 -JULIO-2022
El cuy es un mamífero, herbívoro originario de la zona andina, conquistó al mundo por su mansedumbre y su capacidad de actuar como un animal experimental. En el Perú, Ecuador y otros países andinos en general, su carne es tradicionalmente consumida por su calidad y exquisitez.
Evento terminado
PROCESAMIENTO DE QUESOS PARA OPERADORES
CORCASURE desarrolló un programa de capacitación y asistencia técnica, el cual permitió diagnosticar los problemas en los procesos productivos en las plantas asistidas y establecer un estándar de producción acorde a las particularidades de cada plantas
Evento terminado
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