Webinar Gratuito: EL CUY UNA ALTERNATIVA SOCIAL Y ECONÓMICA DE POST PANDEMIA.

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JUEVES 23 JULIO DE 2020 
14H00 - Guatemala
17H00 - Lima, Bogotá, Ecuador
18H00 - Asunción, Carácas, La Paz, Santiago

El cuy es un mamífero, herbívoro originario de la zona andina, conquistó al mundo por su mansedumbre y su capacidad de actuar como un animal experimental. En el Perú, Ecuador y en los países andinos en general, su carne es tradicionalmente consumida por su calidad y exquisitez. Su crianza constituye un gran aporte en la nutrición de la familia y representa además un recurso económico al vender los excedentes.

Su crianza constituye un gran aporte en la nutrición de la familia y representa además un recurso económico al vender los excedentes.

JUSTIFICACIÓN

La seguridad alimentaria como política de estado, en un mundo cercano a una crisis alimentaria, conlleva acciones inmediatas que contribuyen a minimizar los riesgos que enfrenta la población  y fundamentalmente  los sectores más vulnerables en el periodo POST PANDEMIA  COVID-19. Es prioritaria la  capacitación eficiente y la  asistencia técnica  adecuada para  los pequeños y medianos productores rurales  que  vincule  experiencias exitosas  vividas por   países vecinos, como  Perú en  la rama de cuyes, a las vivencias de nuestro  campesinado. Este intercambio de experiencias  y el enriquecimiento de conocimientos, cimentará  una producción cuycola  que bien dirigida;  se convertirá en una  importante fuente de nutrientes ; generadora de empleo y fundamentalmente mejorará la   rentabilidad del emprendimiento rural  ecuatoriano.

EXPOSITORES Y MODERADOR
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Ing. Lilia Chauca F
Investigadora: 
Instituto Nacional de Innovación Agraria (Perú).  
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Ing. José Camacho V
Investigador:
Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuaria INIAP.  
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Dr. Alejandro Chacha C
Director:
Corporación de Capacitación y Asistencia Técnica para el Desarrollo Rural del Austro CORCASURE. 
PARTICIPANTES

Agricultores, técnicos y profesionales, representantes de Instituciones Públicas y Privadas, estudiantes, emprendedores y personas interesadas en actualizar los conocimientos en el área.

RECOMENDACIONES
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Dr. Alejandro Chacha C.
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