Webinar Gratuito: EL CUY UNA ALTERNATIVA SOCIAL Y ECONÓMICA DE POST PANDEMIA.
JUEVES 23 JULIO DE 2020
14H00 - Guatemala
17H00 - Lima, Bogotá, Ecuador
18H00 - Asunción, Carácas, La Paz, Santiago
El cuy es un mamífero, herbívoro originario de la zona andina, conquistó al mundo por su mansedumbre y su capacidad de actuar como un animal experimental. En el Perú, Ecuador y en los países andinos en general, su carne es tradicionalmente consumida por su calidad y exquisitez. Su crianza constituye un gran aporte en la nutrición de la familia y representa además un recurso económico al vender los excedentes.
Su crianza constituye un gran aporte en la nutrición de la familia y representa además un recurso económico al vender los excedentes.
JUSTIFICACIÓN
La seguridad alimentaria como política de estado, en un mundo cercano a una crisis alimentaria, conlleva acciones inmediatas que contribuyen a minimizar los riesgos que enfrenta la población y fundamentalmente los sectores más vulnerables en el periodo POST PANDEMIA COVID-19. Es prioritaria la capacitación eficiente y la asistencia técnica adecuada para los pequeños y medianos productores rurales que vincule experiencias exitosas vividas por países vecinos, como Perú en la rama de cuyes, a las vivencias de nuestro campesinado. Este intercambio de experiencias y el enriquecimiento de conocimientos, cimentará una producción cuycola que bien dirigida; se convertirá en una importante fuente de nutrientes ; generadora de empleo y fundamentalmente mejorará la rentabilidad del emprendimiento rural ecuatoriano.
EXPOSITORES Y MODERADOR
Ing. Lilia Chauca F
Investigadora:
Instituto Nacional de Innovación Agraria (Perú).
Ing. José Camacho V
Investigador:
Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuaria INIAP.
Dr. Alejandro Chacha C
Director:
Corporación de Capacitación y Asistencia Técnica para el Desarrollo Rural del Austro CORCASURE.
PARTICIPANTES
Agricultores, técnicos y profesionales, representantes de Instituciones Públicas y Privadas, estudiantes, emprendedores y personas interesadas en actualizar los conocimientos en el área.
RECOMENDACIONES
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