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¡BASTA DE PERDER DINERO!

Bienvenidos amantes de los quesos y la agro producción 
TECNOLOGIA-QUESOS DE  PASTA HILADA ,RICO

SEMINARIO

INTERNACIONAL 

 12,13,14,15 de Mayo/ SEMINARIO EN VIVO, VÍA ZOOM Y FACEBOOK LIVE/

22 y 23 DE MAYO: TALLER PRESENCIAL-SALINAS DE GUARANDA

OPCIONAL, SI SE ES OYENTE O ALUMNO:

Costo de certificación y materiales de formación: $60 

Costo evento salinas: $140

 

20% descuento pronto pago,

cancelación hasta el 10 de mayo

TECNOLOGÍA:QUESOS DE PASTA HILADA, RICOTA Y SUERO LÁCTEO.  

 
Vaso de leche

Calidad de la leche

Sin calidad, no hay rentabilidad

Mayo 5.

+

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 Procesos  en  quesos de pasta hilada

Sin innovación, no hay rentabilidad

 

Mayo 6

+

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Optimo uso de del SUERO DE LECHE 

Sin uso alternativo de subproductos, no hay rentabilidad

Mayo 7 y 8

= Mayor utilidad y salud

Objetivo:

Apoyar el desarrollo de  habilidades y actitudes necesarias para emprender, mejorar y  fortalecer un negocio lechero,   en base a un nuevo estilo de producción ; basado en  la  inocuidad , diversificación ,  calidad y   rentabilidad. Te  apoyaremos   en el desarrollo de productos lácteos alternativos , siendo  necesario  la comprensión y puesta en marca de tecnologías aplicadas a la nueva realidad que vive el sector lechero.

 

Población beneficiaria:

Al tratarse de un programa de capacitación en línea y trasmitido por plataformas;  nuestro público objetivo es : el micro empresario agropecuario, el  emprendedor, estudiantes , técnicos y   profesionales, representantes de Instituciones públicas y privadas, así como  toda persona interesadas en actualizar los conocimientos en el área.

Justificación: 

Históricamente, la estructura del sector  lechero en Ecuador y Sudamérica , se ha caracterizado por una importante concentración del poder de negociación en los eslabones industrial y comercial;  la pandemia y el crítico momento que vive Ecuador y Sudamérica  nos obliga a buscar modelos de negocio más competitivos  en donde el productor y  el pequeño  y mediano transformador  con un nivel de tecnología mejorado obtenga una  participación significativa  sobre la cadena de valor actual. Esta es la razón de la ejecución  de esta propuesta de transferencia tecnológica en favor del Desarrollo Agropecuario.

 
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T. Lecheria 
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Ing. Serafín Ramírez
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Msc. Marco Loguercio
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Tec L. Sergio Salazar
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Dr. Alejandro Chacha C
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Contactos:

+593 98 951 4909

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