Tabla de quesos enamoradores

5 TIPS  PARA ENAMORAR  CREANDO Y COMPARTIENDO  UNA TABLA DE QUESOS.
Uvas y queso saben a beso…. búscanos  0989514909  
Una conversación entre amigos  o con nuestra pareja, con unos platos de buen queso y unas botellas de vino, resulta el escenario perfecto para celebrar  el día de la amistad y las fiestas carnavaleras.
Existen  maravillosos quesos artesanos que puedes  descubrirse y también hay que dejarse aconsejar por las recomendaciones de amigos que conocen del fabuloso mundo de la  QUESERIA ARTESANAL. En nuestras casas no debería faltar una selección de quesos, porque con ellos tendrás variedad, sabor y un alimento listo para consumir en cualquier momento.
Hay muchos tipos de queso, por lo que sería muy difícil elaborar una lista, pero para resumir en grandes grupos, podemos tener en cuenta lo siguiente:
A.    Quesos frescos
Se elaboran solamente cuajando la leche. No tienen maduración posterior ni conservantes por lo que no aguantan mucho tiempo y se deben consumir rápido. Son quesos blandos, suaves, que retienen gran parte del suero y hay que guardarlos en frío.
La mozzarella se engloba dentro de este grupo, pero destaca por su textura y un sabor más pronunciado,  es inmejorable la mezcla junto a tomates frescos y albahaca.
B.    Quesos curados
Este tipo de quesos llevan un proceso de maduración o curación, que varía en función de muchos factores. Este proceso hace que se vuelva un queso endurecido y que su sabor sea más o menos intenso en función del tiempo de curación.  Se suelen catalogar en tiernos, semi-curados y curados.
PLANIFICAR Y MONTAR UNA MESA DE QUESOS
Para preparar una buena mesa de quesos e impresionar a tus amigos sigue 3  pasos: seleccionar los productos, acompañarlos bien y realizar la presentación perfecta en tu mesa.
1.    SELECCIONAR  LOS QUESOS MIMADOS QUE ACOMPAÑARAN TU TABLA 
En primer lugar hay que hacer una selección y aquí entra en juego el gusto personal y de los invitados, no es necesario poner muchas variedades, entre 4 y 6 tipos serán suficiente y podemos combinar con quesos de oveja, cabros y vaca, con diferentes maduraciones y texturas para que la experiencia de cata, sea más enriquecedora. 
TE OFRECEMOS UN MIX DE QUESOS FRESCOS Y SEMIMADUROS DE NUESTRA EMPRESA “COMESINCULPA” que lleva una mescla de 5 quesos semi-maduros que te fascinaran : Queso al pesto ( multiespecies),Queso con Orégano, Queso con Ají, Queso Dambo, Mozzarella, parmesano  y queso de cabra que te maravillaran.
2.    Dejarte  acompañar de una MIEL DE ABEJA DE BOSQUE VIRGEN será una experiencia sobrenatural y sana.

3.    ENCONTRAR LA TEMPERATURA IDEAL DE LOS QUESOS PARA SERVIR.
Conviene sacarlos de la nevera con un poco de tiempo para atemperarse. Según el tamaño, la textura y la curación variará, pero en general los formatos pequeños, texturas blandas y en épocas cálidas será suficiente una hora antes. Cuanto más duro y más grande, más tiempo de antelación, hasta 3 o 4 horas en quesos curados grandes. TE RECOMENDAMOS CONSUMIR UN MIX DE QUESOS DE #COME SIN CULPA.
4.     BUSCA CON QUE ACOMPAÑAR TU TABLA .

    Vinos o cerveza.
Tan importante como la mesa de quesos será,  acompañarlos de vinos.
Hay que intentar combinarlos bien, pero algunos quesos de sabor muy fuerte deslucen el vino, aunque en general los curados se acompañan preferentemente de vinos tintos y los tiernos suelen funcionar mejor con blancos. En cualquier caso el maridaje sería cosa de expertos y hay que tener en cuenta que los gustos personales priman en este caso y hay que casar con varios tipos de queso.
Aproveche, siga probando  y aprendiendo de vinos, puede conseguir un VINO TEMPRANILLO ORGANICO VIÑA TOMILLA ESPAÑOL (750 ML) con precio de oferta. $12.
Si eres amante de la cerveza, prueba la CERVEZA ESPAÑOLA YELOB CAB (330 ML) por un precio de oferta:$ 2,50
    Panes variados
No puede faltar una presentación con diferentes tipos de panecillos: pan blanco, de cereales, pan tostado, con semillas variadas y también galletas saladas, que facilitará la combinación con los quesos.
    Dulces
No olvidemos que el queso combina magníficamente con el dulce, por eso te recomendamos intenta con nuestra  MIEL DE ABEJA DE BOSQUE VIRGEN por solo$ 9,50 (250ml)
    Combinar con embutidos y chacinados en general.
Por supuesto, no puede faltar el jamón y el embutido junto al plato de queso. La combinación de salsas ,  siempre será apropiada y nos lo van a agradecer.
    Frutos secos
Pasas, nueces, almendras, frutas desecadas, etc. potencian el sabor de los quesos y se combinan texturas en la cata.
    Frutas frescas
Por último las frutas frescas, tales como la frutilla,  manzana, higos y especialmente uvas, o ¿creíais que el dicho popular no es cierto?, pues desde luego, nada como probarlo, porque efectivamente, “uvas y queso saben a beso”.
5.    SE CREATIVO Y ENCUENTRA LA MEJOR PRESENTACIÓN
Para presentar nuestra mesa solamente hay que poner un poco de gracia. Repartir los quesos, cada uno cortado o en trozos y acompañarlos de cuchillos. 
Los vinos repartiros alrededor de la mesa, junto a copas suficientes, al menos dos por persona, para los tintos y blancos.
El resto, solamente dejaros llevar y repartid todos los acompañamientos en diferentes fuentes, platos y boles, para que los invitados tengan fácil acceso a ellos.
La conversación alrededor del queso y el vino nunca los defraudarán. 
 
6.    PREPARATE QUE TU TABLA CONTIENE:
MIX DE QUESOS   DE 300 GRMS (CON ALBAHACA, OREGANO,  OTROS)
QUESO EN RODAJA  DE 100GMS
PORCION DE FRUTILLA DE 400 GRMS
PORCION DE MORA DE 400 GRMS
PORCION DE ACEITUNA DE 100 GRMS
 2 SALSAS COMESANO.
Adicionales :
MIEL DE ABEJA DE BOSQUE VIRGEN  $ 9 (250 GRMS)
VINO TEMPRANILLO ORGANICO VIÑA TOMILLA ESPAÑOL  $12(750 ML) 
CERVEZA ESPAÑOLA “YELOB CAB” (330 ML) por un precio de oferta: $ 2,25

 

7.    DISFRÚTALO, ENCUENTRA LA MEJOR COMPAÑIA.
 

 

 

5 TIPS  PARA ENAMORAR  COMPARTIENDO  UNA TABLA DE QUESOS.
Uvas y queso saben a beso…. búscanos  0989514909  
Una conversación entre amigos  o con nuestra pareja, con unos platos de buen queso y unas botellas de vino, resulta el escenario perfecto para celebrar  el día de la amistad y las fiestas carnavaleras.
Existen  maravillosos quesos artesanos que puedes  descubrirse y también hay que dejarse aconsejar por las recomendaciones de amigos que conocen del fabuloso mundo de la  QUESERIA ARTESANAL. En nuestras casas no debería faltar una selección de quesos, porque con ellos tendrás variedad, sabor y un alimento listo para consumir en cualquier momento.
Hay muchos tipos de queso, por lo que sería muy difícil elaborar una lista, pero para resumir en grandes grupos, podemos tener en cuenta lo siguiente:
A.    Quesos frescos
Se elaboran solamente cuajando la leche. No tienen maduración posterior ni conservantes por lo que no aguantan mucho tiempo y se deben consumir rápido. Son quesos blandos, suaves, que retienen gran parte del suero y hay que guardarlos en frío.
La mozzarella se engloba dentro de este grupo, pero destaca por su textura y un sabor más pronunciado,  es inmejorable la mezcla junto a tomates frescos y albahaca.
B.    Quesos curados
Este tipo de quesos llevan un proceso de maduración o curación, que varía en función de muchos factores. Este proceso hace que se vuelva un queso endurecido y que su sabor sea más o menos intenso en función del tiempo de curación.  Se suelen catalogar en tiernos, semi-curados y curados.
PLANIFICAR Y MONTAR UNA MESA DE QUESOS
Para preparar una buena mesa de quesos e impresionar a tus amigos sigue 3  pasos: seleccionar los productos, acompañarlos bien y realizar la presentación perfecta en tu mesa.
1.    SELECCIONAR  LOS QUESOS MIMADOS QUE ACOMPAÑARAN TU TABLA 
En primer lugar hay que hacer una selección y aquí entra en juego el gusto personal y de los invitados, no es necesario poner muchas variedades, entre 4 y 6 tipos serán suficiente y podemos combinar con quesos de oveja, cabros y vaca, con diferentes maduraciones y texturas para que la experiencia de cata, sea más enriquecedora. 
TE OFRECEMOS UN MIX DE QUESOS FRESCOS Y SEMIMADUROS DE NUESTRA EMPRESA “COMESINCULPA” que lleva una mescla de 5 quesos semi-maduros que te fascinaran : Queso al pesto ( multiespecies),Queso con Orégano, Queso con Ají, Queso Dambo, Mozzarella, parmesano  y queso de cabra que te maravillaran.
2.    Dejarte  acompañar de una MIEL DE ABEJA DE BOSQUE VIRGEN será una experiencia sobrenatural y sana.

3.    ENCONTRAR LA TEMPERATURA IDEAL DE LOS QUESOS PARA SERVIR.
Conviene sacarlos de la nevera con un poco de tiempo para atemperarse. Según el tamaño, la textura y la curación variará, pero en general los formatos pequeños, texturas blandas y en épocas cálidas será suficiente una hora antes. Cuanto más duro y más grande, más tiempo de antelación, hasta 3 o 4 horas en quesos curados grandes. TE RECOMENDAMOS CONSUMIR UN MIX DE QUESOS DE #COME SIN CULPA.
4.     BUSCA CON QUE ACOMPAÑAR TU TABLA .

    Vinos o cerveza.
Tan importante como la mesa de quesos será,  acompañarlos de vinos.
Hay que intentar combinarlos bien, pero algunos quesos de sabor muy fuerte deslucen el vino, aunque en general los curados se acompañan preferentemente de vinos tintos y los tiernos suelen funcionar mejor con blancos. En cualquier caso el maridaje sería cosa de expertos y hay que tener en cuenta que los gustos personales priman en este caso y hay que casar con varios tipos de queso.
Aproveche, siga probando  y aprendiendo de vinos, puede conseguir un VINO TEMPRANILLO ORGANICO VIÑA TOMILLA ESPAÑOL (750 ML) con precio de oferta. $12.
Si eres amante de la cerveza, prueba la CERVEZA ESPAÑOLA YELOB CAB (330 ML) por un precio de oferta:$ 2,50
    Panes variados
No puede faltar una presentación con diferentes tipos de panecillos: pan blanco, de cereales, pan tostado, con semillas variadas y también galletas saladas, que facilitará la combinación con los quesos.
    Dulces
No olvidemos que el queso combina magníficamente con el dulce, por eso te recomendamos intenta con nuestra  MIEL DE ABEJA DE BOSQUE VIRGEN por solo$ 9,50 (250ml)
    Combinar con embutidos y chacinados en general.
Por supuesto, no puede faltar el jamón y el embutido junto al plato de queso. La combinación de salsas ,  siempre será apropiada y nos lo van a agradecer.
    Frutos secos
Pasas, nueces, almendras, frutas desecadas, etc. potencian el sabor de los quesos y se combinan texturas en la cata.
    Frutas frescas
Por último las frutas frescas, tales como la frutilla,  manzana, higos y especialmente uvas, o ¿creíais que el dicho popular no es cierto?, pues desde luego, nada como probarlo, porque efectivamente, “uvas y queso saben a beso”.
5.    SE CREATIVO Y ENCUENTRA LA MEJOR PRESENTACIÓN
Para presentar nuestra mesa solamente hay que poner un poco de gracia. Repartir los quesos, cada uno cortado o en trozos y acompañarlos de cuchillos. 
Los vinos repartiros alrededor de la mesa, junto a copas suficientes, al menos dos por persona, para los tintos y blancos.
El resto, solamente dejaros llevar y repartid todos los acompañamientos en diferentes fuentes, platos y boles, para que los invitados tengan fácil acceso a ellos.
La conversación alrededor del queso y el vino nunca los defraudarán. 
 
6.    PREPARATE QUE TU TABLA CONTIENE:
MIX DE QUESOS   DE 300 GRMS (CON ALBAHACA, OREGANO,  OTROS)
QUESO EN RODAJA  DE 100GMS
PORCION DE FRUTILLA DE 400 GRMS
PORCION DE MORA DE 400 GRMS
PORCION DE ACEITUNA DE 100 GRMS
 2 SALSAS COMESANO.
Adicionales :
MIEL DE ABEJA DE BOSQUE VIRGEN  $ 9 (250 GRMS)
VINO TEMPRANILLO ORGANICO VIÑA TOMILLA ESPAÑOL  $12(750 ML) 
CERVEZA ESPAÑOLA “YELOB CAB” (330 ML) por un precio de oferta: $ 2,25

NUECES 100 GRMS . POR  $ 2

 

7.    DISFRÚTALO, ENCUENTRA LA MEJOR COMPAÑIA.