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¡BASTA DE PERDER DINERO!

Amigo emprendedor quesero
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Curso virtual presencial

27, 28, 29 y 30 de junio   1, 2 y 3 de Julio 2022

Para acceder al curso y obtener información, solamente únete a nuestro grupo de WhatsApp clicando en el siguiente link, este es el único proceso de inscripción:

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Elaboración de queso mozzarella y uso alternativo del suero de leche

 

El curso tiene una duración de 10 horas academicas, en el que te apoyaremos para generar rentabilidad a tu producción artesanal y mejorar la salud de tu familia, aprenderemos:

Vaso de leche

Calidad de la leche

Sin calidad, no hay rentabilidad

Marzo 19

A las 17h00.

+

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Producción de quesos rentables

Sin innovación, no hay rentabilidad

 

Marzo 20

A las 17h00

+

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Optimo uso del suero

Sin uso alternativo de subproductos, no hay rentabilidad

Marzo 22

A las 17h00

= Mayor utilidad y salud

Objetivo:

Apoyar el desarrollo de  habilidades y actitudes necesarias para emprender, mejorar un negocio lechero o fortalecer  criterios de alimentación sana en las amas de casa; mejorando la inocuidad y calidad, rentabilidad y el desarrollo de productos lácteos alternativos mediante la comprensión de tecnologías aplicadas a la realidad, y el rescate de la creatividad.

 

Población beneficiaria:

Al tratarse de un programa de capacitación en línea y trasmitido por plataformas, nuestro público objetivo es el ama de casa , el emprendedor, las  instituciones públicas y privadas, estudiantes y profesionales relacionadas con la agro producción, técnicos y profesionales, representantes de Instituciones públicas y privadas, estudiantes, emprendedores y personas interesadas en actualizar los conocimientos en el área.

 

Justificación: 

Históricamente, la estructura del sector  lechero en Ecuador, se ha caracterizado por una importante concentración del poder de negociación en los eslabones industrial y comercial, la pandemia y el crítico momento que vive Ecuador  nos obliga a buscar modelos de negocio en donde el productor  obtenga una  participación significativa  sobre la cadena de valor actual.

 
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Tec. Gabriela Lans
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Ing. Carlos Rodríguez L
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Dr. Alejandro Chacha C
Asesor técnico comercial para Sacco System en Latinoamérica
  Ing. En Alimentos egresado de la Universidad de Cuenca 20 años de experiencia en la industria láctea  
Director:
Corporación de Capacitación y Asistencia Técnica para el Desarrollo Rural del Austro CORCASURE. 
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Contactos:

+593 98 951 4909

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